Stephan D. Weisser studierte klassische Gitarre sowie Elementare Musikpädagogik an der Staatlichen Hochschule für Musik Trossingen und an der Musikhochschule Örebro (Schweden). Sein Studium ergänzte er durch Seminare und Meisterkurse bei Leo Brouwer, Hubert Käppel, Jose Tomas, Rolf Lislevand u. v. a.

Als Solist und Kammermusikpartner in verschiedenen Besetzungen konzertiert der Gitarrist in Deutschland, England, Ungarn, Spanien, Portugal, Schweden, Italien und in der Schweiz. Die Mitwirkung bei CD-Produktionen sowie Aufnahmen für Rundfunk und Fernsehen in Deutschland, Ungarn und Schweden ergänzen sein künstlerisches Profil.

Stephan D. Weisser ist Gastdozent an der Bundesakademie für musikalische Jugendbildung in Trossingen und lehrt seit Oktober 2005 als Fachbereichsleiter für Zupfinstrumente an der Musikakademie VS. Daneben leitet er eine Gitarrenklasse an der Jugendmusikschule St. Georgen/Furtwangen.

Als Pädagoge sind ihm die Breiten- und Spitzenförderung gleichermaßen wichtig. So unterrichtet Stephan D. Weisser an verschiedenen Grundschulen im Bereich Klassenmusizieren und engagiert sich in zahlreichen Schüler-Projekten sowie in der Ensemblearbeit. 2016 erschien sein erstes Lehrbuch für den Gitarrenunterricht mit Kindern im Vorschulalter bzw. für das Klassenmusizieren an Grundschulen.

Unter seinen Gitarrenschülern befinden sich regelmäßig Preisträger nationaler und internationaler Gitarrenwettbewerbe sowie Teilnehmer verschiedener Musik- und Talentshows.