Jürgen Härtenstein entdeckte bereits früh seine Leidenschaft für die Musik und begann im Alter von sieben Jahren mit dem Gitarrenspiel. Mit vierzehn Jahren kam die Begeisterung für Computer und elektronische Klangerzeugung hinzu – zunächst als kreatives Experimentierfeld, später als wichtiger Bestandteil seiner Arbeit als Komponist und Produzent.

Er studierte klassische Gitarre bei Prof. Michael Hampel an der Staatlichen Hochschule für Musik Trossingen. Die intensive Zusammenarbeit und die künstlerischen Impulse aus dieser Zeit hatten großen Einfluss auf seine musikalische Entwicklung. Zahlreiche Konzerte im In- und Ausland als Solist sowie in unterschiedlichen Ensembles ergänzten die prägende Studienzeit.

Im Anschluss studierte er im Studiengang Musikdesign. In dieser Zeit komponierte und produzierte er Musik für mehrere groß angelegte TV-Werbekampagnen sowie für Computerspiele und vertiefte seine Tätigkeit im Bereich der computergestützten Musikproduktion.

Mit der Geburt seiner Kinder verlagerte sich sein Schwerpunkt zunehmend auf die musikpädagogische Arbeit. Neben dem Gitarrenunterricht entwickelt er eigenes Unterrichtsmaterial und Konzepte für einen zeitgemäßen und praxisnahen Instrumentalunterricht.

Derzeit unterrichtet Jürgen Härtenstein an der  Musikakademie Villingen-Schwenningen, an der  Pädagogischen Hochschule Freiburg sowie an der  Musikschule Südschwarzwald.